Home / Ispovjesti / Je li Applesauce zdrav? Prehrana, blagodati i vodič

Je li Applesauce zdrav? Prehrana, blagodati i vodič

Ljudi prave sos od jabuka stotinama godina. Kuhane jabuke čine mekanu kašu koja može biti slatka, trpka ili slana, ovisno o vrsti jabuka i je li dodan začin.

Ovaj voćni umak možete jesti na više načina. Možete ga jesti samostalno ili uz meso i povrće, ili ga koristiti u smoothiejima, pecivima ili preljevima za salate.

Cijele jabuke imaju brojne poznate zdravstvene dobrobiti, pa biste se mogli zapitati ima li jabučni umak iste prednosti.

Ovaj je članak vodič za prehranu jabučnih umaka i zdravstvene dobrobiti koje on može ponuditi.
Amy Drucker / Stocksy United
Prehrana jabučnim umakom

Slično kao i kod cijelih jabuka, i obični umak od jabuka ima malo kalorija, masti i soli.

Sadrži neke ugljikohidrate i prirodni šećer, kao i male količine vitamina i minerala, uključujući bakar, vitamine B te vitamine C i E.

Međutim, njegov sadržaj ostalih hranjivih sastojaka, poput vlakana, vitamina, minerala i antioksidansa, ovisi o nekoliko ključnih čimbenika (1, 2, 3, 4).

To uključuje:

raznolikost korištenih jabuka
kako su jabuke obrađivane
temperatura kuhanja
je li kora bila uključena u umak

Nadalje, količina šećera može varirati ako su kuhar ili proizvođač dodali druge sastojke u umak od jabuka.

U prosjeku, 1/2 šalice (122 grama) nezaslađene umake od jabuka sadrži (5Pouzdani izvor):

Kalorije: 51
Proteini: 0,2 grama
Masnoća: 0,1 grama
Ugljikohidrati: 13,7 grama
Vlakna: 1,3 grama
Šećer: 11,5 grama
Natrij: manje od 1% dnevne vrijednosti (DV)
Bakar: 4% DV
Željezo: 2% DV
Folat: 1% DV
Kalij: 2% DV
Magnezij: 1% DV
Tiamin: 3% DV
Riboflavin: 2% DV
Vitamin B6: 2% DV
Vitamin C: 1% DV
Vitamin E: 1% DV

Čimbenici koji utječu na prehranu

Količina vlakana u umaku od jabuka može varirati ovisno o tome jesu li kori od jabuka ostale.

Jabuke također sadrže antioksidanse. Međutim, razina ovih antioksidansa razlikuje se prema sorti jabuka.

Jabučni sos napravljen s korom može sadržavati više antioksidansa i korisnih biljnih spojeva.

Čini se da su kora od jabuka bogat izvor antioksidansa. Neka starija istraživanja otkrila su da kore imaju znatno veće količine antioksidansa flavonoida i antocijanina nego meso jabuke (6, 7, 8, 9).

Meso jabuka također sadrži antioksidanse, iako ponekad u različitim količinama od kore.

Nedavno istraživanje otkrilo je veće količine vitamina C u mesu jabuke. Vitamin C poznat je po svojim antioksidativnim svojstvima. Međutim, druge su studije otkrile manje antioksidativne aktivnosti u mesu jabuke (1, 6, 10).

Načini kuhanja koje osoba koristi za pripremu umaka od jabuka mogu smanjiti količinu antioksidansa i u kori i u mesu, iako istraživači ne znaju u kojoj mjeri (2, 3, 4).

Potencijalne koristi

Osim što sadrži malo kalorija i sadrži hranjive sastojke koji podržavaju ljudsko zdravlje, jabučni umak može pružiti nekoliko specifičnih blagodati.
Može pridonijeti zdravoj prehrani

Istraživanje je pokazalo da je redovito jedenje jabuka i proizvoda od jabuka povezano s prehranom u cjelini u cjelini (11Pouzdani izvor).

Jedno istraživanje pokazalo je da djeca koja redovito konzumiraju proizvode od jabuka unose manje masti i natrija, ali više vlakana, magnezija i kalija u prehrani (12Pouzdani izvor).
Može smanjiti rizik od kroničnih bolesti

Istraživači su počeli istraživati ​​veze između redovitog jedenja jabuka i kroničnih bolesti poput pretilosti, srčanih bolesti, dijabetesa i raka (13, 14, 15, 16).

Istraživanje je sugeriralo da jabuke mogu pomoći u borbi protiv kroničnih bolesti, ali još uvijek nije jasno može li sos od jabuka pružiti iste učinke (17 Pouzdani izvor).

Istraživači trebaju provesti mnogo više studija fokusirajući se posebno na jabučni umak i njegove učinke među onima s kroničnim bolestima.
Može li sos od jabuka smiriti uznemireni želudac?

Možda ste čuli da je sos od jabuka dobra hrana za jelo kad vam je želudac neraspoložen.

Jabučni umak jedna je od četiri glavne namirnice u BRAT prehrani (banane, riža, umak od jabuka, tost) – prehrana nježne hrane s malo vlakana i lako probavljivom.

Pristalice preporučuju BRAT dijetu djeci i odraslima koji imaju mučninu, povraćanje i proljev.

Ljudi su mnogo godina koristili BRAT dijetu kao lako probavljivu i dobro podnošljivu prehranu tijekom gastrointestinalnih bolesti.

Međutim, nedostaje istraživanja BRAT prehrane i učinkovitosti liječenja ovih simptoma.

Posljednjih godina raste interes za druge terapije za liječenje uznemirenog želuca, poput probiotika (18).

Jesti samo nježnu hranu poput obične jabučne umake može vam pružiti neko početno olakšanje dok se vaš želudac oporavlja.

Međutim, ograničavanje vaše prehrane na ovu hranu dulje vrijeme možda neće osigurati sve hranjive sastojke koje vaše tijelo treba za oporavak.

About samir

Check Also

Kako poboljšati raspoloženje uz YouTube Karaoke

Za svoj 21. rođendan priredio sam veliku karaoke zabavu s prijateljima. Napravili smo oko milijun ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *